čtvrtek 31. května 2018

Můj nový kolovrátek - má nová radost.

Má nová radost - předení předení! Dnes jsem vzala kolovrátek na zahradu a u svého altánku jsem se pustila do předení. Je to pořád spíše učení se, ale už mám své první dvě špulky, ze kterých jsem seskala dvounitku.







  


Moje první spředená vlna, mé první klubíčko.
  






čtvrtek 17. května 2018

Mátový džem.

Našla jsem velice jednoduchý recept na mátový džem, a protože mám letos na zahrádce mnoho máty a nevěděla jsem, jak  ji využít, pustila jsem se tedy do džemu.
Musím říct, že chutná báječně, akorát mne trochu mrzí, že i když zpočátku měl světlezelenou barvu, vařením, když cukr karamelizoval, tak džem hnědnul a nyní má barvu medu. Ale ono to tolik nevadí, hlavně, že má báječnou chuť.


Džem je vynikající do dezertů a dokonce i do masových marinád, pokud máte rádi chuť této bylinky, výborný je však i při zdravotních problémech.
Mátový džem pro zdraví
Pokud máte pocit „tíhy“ v žaludku, nebo trpíte nevolností či jinými žaludečními potížemi, dejte si lžičku tohoto džemu. Uklidní žaludek a usnadňuje trávení. Funguje podobně jako stará dobrá Alpa s cukrem, akorát chutná mnohem lépe.
Džem je však výborný i při příznacích nachlazení a rýmy. Jeho silné aroma a chuť, dokáží uvolnit dýchací cesty a zklidňují zanícené hrdlo.



Na výrobu džemu potřebujeme:

· 350 g máty
· 2 citrony
· 1 kg cukru
· 500 ml vody


Postup
Mátu omyjeme a přebytečnou vodu necháme okapat. Potom mátu nakrájíme nadrobno. Citron důkladně omyjeme a nakrájíme i s kůrou. Mátu a citron dáme vařit spolu s vodou.
Přivedeme do varu a vaříme 10 minut. Potom sejmeme z plamene, necháme zcela vychladnout a scedíme.
Do této směsi přidáme cukr a vaříme na slabém plameni pod dobu 2 hodin.

Nezapomínáme na míchání – směs bude postupně stále více houstnout. Horkou směs nalijeme do sterilizovaných sklenic a pevně zavřeme.


pátek 11. května 2018

Na předení u paní Leonky.

Dnes jsem si s manželem udělala krásný výlet do přírody, do Beskyd za paní Leonkou. A nebylo to jen na kafíčko, ale paní Leonka umí bezvadně příst na kolovrátku ( a nejenom tohle...) a proto jsem přijela, abych se tomuto řemeslu naučila. Řeknu vám, není to vůbec jednoduché ,ale jsem rozhodnuta trénovat a pro případné nezdary to nevzdávat. Paní Leonka bydlí v chaloupce jako z pohádky, nemohla jsem se na všechno vynadívat a bylo mi tam nádherně.