úterý 27. června 2017

Marmelády.

Tak už to marmeládování začíná. První, jahodové, už jsou na světě.

JAHODOVÁ
Plody rozmačkáme a můžeme protlačit hustým sítkem nebo rozmixovat. Získanou kaši vaříme se svařeným cukrem. Tato marmeláda se nesmí dlouho vařit, jahody by ztratily barvu i aroma.
Na 1 kg ovoce použijeme 1/2 kg cukru.

sobota 24. června 2017

Povídání u kávičky a v ní zprávičky z Vesmíru, N Tesla,Tajemství korálků...



Tak tohle je něco, co mne taky moc baví! Načítat články, knihy, básně, zazpívat pár písniček, cokoliv do rádia SVCS !

Malá sklizeň levandulová.

Ač by levandule mohla ještě dlouho zdobit zahrádku, přesto je třeba levanduli sesbírat ,když ještě není příliš rozkvetlá, chceme-li ji použít více než do pytlíčků proti molům. 
A já tak učinila právě dnes na svatého Jana, kdy mají byliny největší sílu.Potřebuji si udělat výživný olej na suché vlasy.
Ale nejdříve jsem si kvítky uspořádala do kytiček, abych se alespoň dnes pokochala jejich půvabem a vůní...chtěla jsem totiž vidět, jak budou vypadat převázané krásnou stuhou s levandulkovým vzorkem, kterou jsem dostala dárkem od blogerky Ivanky za městem u lesa....zítra se dám do výroby toho zázračného oleje.

Zkusím jej podle tohoto receptu:
Do 100 ml kvalitního rostlinného oleje naložíme jednu lžíci nasekaných levandulových listů, jednu lžíci květů a jednu lžíci kopřivy  necháme louhovat dva týdny. Olej vetřeme do vlasů,zabalíme do starého ručníku, necháme působit 20 minut a poté vlasy umyjeme šamponem.



Milostné dopisy se psaly na papíře navoněném levandulí.

Maliník obecný.

Ano, ještě je zcela nutné natrhat mladé zeleňoučké listy maliníku! Letos se nám opravdu pěkně rozrostl, takže vzhůru do toho! Snažila jsem se vybírat jen ty nejmladší a nejzelenější a když jsem je trhala, zavonělo to kolem malinami.. krása a radost!!




Malinové listy se sbírají nejlépe v květnu, z nekvetoucích letorostů a duší se v tenké vrstvě na stinném a dobře větraném místě.Při sušení je třeba dbát ,aby se nezměnila barva listů. uchováváme v dobře uzavřené nádobě,která je chráněna před světlem. Protizánětlivý účinek se využívá při střevních katarech, zánětech očí a ústní dutiny a bolestech zubů.Účinně snižuje horečku a vyvolává pot při onemocněních z prochladnutí. Podle našich babiček pití čaje z maliníku alespoň měsíc před termínem urychluje porod. květ i plod se dříve využíval i při hadím uštknutí.


Můžeme si vyrobit pleťovou malinovou masku na unavenou pleť:

 Potřebujeme 100 g čerstvých malin, 20 g nastrouhaných mandlí, 20 g medu,1 žloutek. Rozmačkané plody smícháme s ostatními přísadami, naneseme na obličej  necháme působit asi třicet minut. Poté opláchneme vlažnou vodou a ošetříme krémem na obličej.

Mátový likér.

Je třeba začít zpracovávat léčivky! Urodila se mi krásně máta peprná, část se bude sušit a ze zbylého dílu jsem založila na mátový likér.

Recept se má následovně:

Dvě lžíce nasekaných čerstvých listů máty zalijeme asi 600ml koňaku nebo vodky a necháme na slunci louhovat čtrnáct dní až tři týdny. Poté scedíme, rozpustíme sto gramů krystalového cukru a uložíme do chladu. Užíváme při zažívacích obtížích. Máta peprná může snižovat tvorbu mléka při kojení.

Já jsem doma koňak neměla ani vodku, ale Prostějovskou režnou, a já, pokud nějaké likéry dělám, tak právě tuto používám. Doporučil mi ji kdysi jeden výborný léčitel....
No a hlavně jsem si poznačila do kalendáře datum ,kdy mohu likér scedit a přidat cukr. 



Ve starověku o mátě věřili, že dokáže vzbudit milostnou vášeň, bývalo proto zvykem zdobit nevěstu i ženicha mátovými věnci - říkalo se jim Afroditin nebo Venušin věnec.

pátek 23. června 2017

Ladění se na svatojánskou noc.

Kam jít hledat a natrhat devatero kvítí??




    Nechám se ještě trochu pohladit od Sluníčka...



   Už teď se cítím připravená na cestu...


čtvrtek 22. června 2017

Předsvatojánský večer.

                Milé ženy, nezapomeňte!


  Svatojánská noc je noc z 23. na 24. června. Je plná kouzel a magie, ožívají v ní nadpřirozené síly a otevírá se brána mezi světy.
Je možné vyvolat duchy zemřelých a spojit se s tajemnými mocnostmi. Země se otevírá a hledači pokladů vyrážejí. O svatojánské noci se také provádějí různé rituály, které sahají až do starověku. Jde třeba o skákání přes oheň nebo házení věnců do vody.
.

.
Voda má v den slunovratu či o svatojánské noci mnohem větší sílu než kdy jindy a očišťuje nejen fyzicky, ale také duševně. Kromě toho se traduje, že slunovratová koupel vám přidá na kráse. Vstaňte brzy a zapomeňte na sprchu či vanu, voda musí být z přírodního zdroje, hledejte tedy potůčky, říčky, studánky, dobře vám poslouží i ranní rosa. Nemusíte se koupat celí, stačí si namočit chodidla, svlažit obličej a dlaně. Dávejte ovšem pozor, aby voda nebyla znečištěná, například napadená sinicemi.

Nezapomeňte si také s sebou vzít skleněnou lahvičku a nabrat si trochu slunovratem nabité vody na pozdější použití. I pár kapek zafunguje jako talisman, který od vás bude držet dál všechnu negativní energii a zlé vlivy. Základem je opravdu vstát brzy, za úsvitu, kdy je síla vody největší.
.
     

.
O slunovratu a tedy i o svatojánské noci se moc všeho, co roste a kvete, několikanásobně zesiluje, je tedy ideální pro sběr léčivek, které si můžete i nasušit do zásoby. V nich totiž bude uložena energie Slunce, které je v době slunovratu na úplném vrcholu svých sil. Byliny v tomto období ženou do květu, a tak "tahají" sílu z kořenů do nadzemních částí.
Tradicí svatojánskou, kterou je však možno na slunovrat "přesunout" (svatojánská noc je jen o tři dny později, tedy 24. června), je sběr devatera kvítí, které zajistí tomu, kdo ho posbírá, lásku a štěstí. Možná ještě důležitější jsou však byliny jako takové, které lze nasušit nebo z nich připravit nejrůznější sirupy.
.
Devatero kvítí muselo být devět bylin natrhaných na devíti různých místech, ale co se týká konkrétních druhů, zdroje se různí. Uvádí se bazalka, černobýl, devětsil, divizna, dobromysl, heřmánek, chrpa modrá, jitrocel, kapradí, kohoutek, libeček, majoránka, máta, mateřídouška, netřesk, rmen, rozchodník, řebříček, smolnička, šípková růže, třezalka, úročník, vachta trojlistá i zvonek. Vyberte si tedy, co se vám zrovna hodí. Bazalku využijete na zlepšení trávení, heřmánkový čaj na nespavost, svařený jitrocel urychluje hojení a sušený rmen tlumí migrény a bolesti hlavy všeho druhu. Zásobte se dopředu.
Se slunovratem souvisejí také skryté poklady. I tato tradice se pojí s rostlinami, je totiž potřeba nejprve najít kapradí se zlatým květem, díky němuž dotyčný prohlédne a poklad objeví. A když nic jiného, noční toulání lesem je skvělá zábava. Spojte ho třeba s posezením u ohně, ten ke slunovratu neodmyslitelně patří.
.

.
Kromě toho, že se přes ohně skákalo nebo kolem nich tancovalo, používal se také k očištění obytných prostor od všeho negativního, co se v nich nashromáždilo. Vezměte si "kousek" takového slunovratového ohně s sebou domů - zapalte jím svíčku - a plamínek nechte hořet v domě celou noc, den a ještě jednu noc. Hodí se k tomu tlusté svíčky, které vydrží hořet mnoho hodin; pokud možno bílé, což je barva čistoty a pozitivní energie.
Podle keltských tradic se v noci v den letního slunovratu pálily na nejvyšších kopcích posvátné ohně, podobně jako v současné době v noci, kdy se upalují čarodějnice. Oslavy provázely tance okolo ohňů, rozhazování uhlíků po polích pro zajištění dobré úrody a žehnání dobytku zapálenými bylinami.
Plameny ohně se používali i k věštění - oheň, jeden ze čtyř základních živlů, v sobě skrývá magickou sílu, se kterou si není radno zahrávat. Je také prastarou studnicí moudrosti, která vyjeví mnohá tajemství.





pondělí 19. června 2017

Mé krásky - růže.

Teď je jejich čas a jsou nádherné! A ta jejich vůně je tak omamná a okouzlující!







 Růže a nová křesílka do altánku, aby se tam lépe sedělo, rozjímalo a čichalo tu jejich sladkou vůni....


neděle 11. června 2017

Nedělní tvoření.

A zase ta šedá! Stále se mi ale líbí. A tak vznikla dneska šedá bedýnka s nápisy, vylepšila jsem žebřík od popelnic,šedé plechové květináče, dřevěné kytičky - ty jsou taky šedé s bílým středem. 







    Šedé jsou i dřevěné kytky.



                  A dokonce zbyl čas i chuť na tvoření obrázku, který nyní zdobí zeď v kuchyni. 


sobota 3. června 2017

Lucerna shaby chic.

Lucerna v shaby chic stylu. Má nová dekorace do altánu. Bude se hodit při dlouhých teplých letních nocích....



pátek 2. června 2017

Skoro jako v ráji.

Dnes je tak krásně! A já jsem se vydala do přírody. Za lesem je nádherná louka a podél ní kvete bez. A na něj si dělám chutě. Natrhala jsem si ty božsky voňavé drobounké trsy kvítečků na sirup i na sušení a dneska máme k obědu kosmatice.
Bylo tam tak nádherně! Kvetly tam mimo jiné kopretiny, kohoutky i zvonečky, tak jak si je pamatuji z dob mého dětství. 






 A kolik toho jetele!!Já miluji jetel, je to nesmírně půvabný kvítek! A také dokáže i léčit!A tak jsem si nasbírala i na sušení do čajové směsi.





Jetel luční se používá jako čaj při potížích s trávením, jako jsou zvracení, průjmy, otrava jídlem. Jetelový čaj také pomáhá při cukrovce.

Čaj z jetelových květů se hodí k léčbě zánětů horních cest dýchacích a kašle. 
Jetelový čaj má prokazatelné účinky při léčbě příznaků spojených s přechodem, jako jsou návaly, náhlá potivost a pocity vyčerpání.




 Kosmatice smažené v palačinkovém těstě.

Potřebujete k tomu: květy bezu, 1/4 litru mléka,2 vejce,hladkou mouku a špetku soli. A olej na smažení.
Květy opláchnete, lze je ponořit i do slané vody. Z mléka, vejce,mouky a soli připravíte těsto, v němž namáčíte květy a smažíte je na rozpáleném oleji z obou stran. Stopky, za které květ zprvu snadno držíte, odstřihněte až po obrácení.
Já je dnes namazala marmeládou, ňam!






Objevem byl heřmánek! Pokud to heřmánek je, rmen jakoby mu  z oka vypadl a já pátrala ve Wikipedii, co jsem si to vlastně domů přinesla. Rozpoznáte heřmánek od rmenu?